園區介紹

餐廳

Bintuhan 尋星廚房

Bintuhan為布農族語中「星星」的意思,Bintuhan尋星廚房以西式混合原住民式的烹調手法,料理台東縱谷特色食材,透過多元觀點打開地方食材最鮮美有趣的滋味。以套餐方式,讓小農用心栽種的稻穗、部落時節特有的農產果實,齊聚在尋星實驗廚房,化作星辰在您的舌尖綻放驚喜的魔法。
尋星廚房也將不定期與地方餐飲夥伴合作,尋找台東土壤培育出的餐飲星星們,推出特色餐點或節慶活動,透過這個平台碰撞出更多火花,帶您領略這片土地的開闊友善。 Bintuhan,讓星星們掛在天上、倒映入碗中,成為紅葉山谷中的滿天星雲。

Bintuhan為布農族語中「星星」的意思,Bintuhan尋星廚房以西式混合原住民式的烹調手法,料理台東縱谷特色食材,透過多元觀點打開地方食材最鮮美有趣的滋味。以套餐方式,讓小農用心栽種的稻穗、部落時節特有的農產果實,齊聚在尋星實驗廚房,化作星辰在您的舌尖綻放驚喜的魔法。
尋星廚房也將不定期與地方餐飲夥伴合作,尋找台東土壤培育出的餐飲星星們,推出特色餐點或節慶活動,透過這個平台碰撞出更多火花,帶您領略這片土地的開闊友善。 Bintuhan,讓星星們掛在天上、倒映入碗中,成為紅葉山谷中的滿天星雲。

開放時間: 11:00~21:00 (週二公休)

認識延平鄉的特產作物:

01 /鳳梨

台東是甜蜜蜜的「鳳梨王國」,產期主要在六-八月,俗稱夏果。延平鄉因為氣候土壤非常適合鳳梨生長,且近年來多以無毒友善方式栽種,廣受全國消費者喜愛。 

02 /紅藜

是原住民傳統雜糧,穀物中的「紅寶石」。籽實的基本營養成分特別豐富,含有澱粉、優質蛋白質、膳食纖維。不僅具機能性營養成分,也可充當糧食來源,可考慮為未來替代性糧食來源。