延平鳳梨馬夏高努(masial kaunun)

尋星廚房 Bintuhan 鳳梨新菜單

每年六、七月是延平鄉金鑽鳳梨的產季，尋星廚房也將在地鳳梨融入料理，推出期間限定的新菜色，邀請大家一同來當鳳梨饕客 🍽️

◆ 煙燻坦都里烤雞腿

將原住民常用的辛香料融入『印度料理之王』坦都里烤雞(Tandoori Chicken) 中，搭配鳳梨彩椒烤串，讓烤雞添加一抹熱帶水果的香氣。

◆ 金鑽仁當雞️

『仁當』是印尼國菜之一，傳統上只有正式場合才會端上桌，將仁當及鳳梨片放在麵包上，擠點金桔汁，酸甜的味道中和仁當的辛辣，達到完美的平衡。

◆ 布農風味鳳梨牛肉炒飯

用布農族山地飯取代白米的作為炒飯的基底，並在其中加入鳳梨，除了山地飯提升整體口感外，鳳梨也起到解膩的效果，讓你忍不住一口接著一口。

*可選擇更換成豬肉或素食喔 !

◆ 金鑽涼拌海鮮

使用延平在地的鳳梨、野菜與東海岸的海鮮，淋上特製的泰式酸甜荖葉醬涼拌，夾在乾煎薄餅之中，來自山林與海洋的美味衝擊您的味蕾。

◆ 布農傳統野菜雜糧鍋粑

將布農族的野菜雜糧飯雙面煎成外酥內軟的鍋巴飯，配上鹹豬肉與特製醃蘿蔔，口感層次豐富之餘，也讓您體驗到布農傳統飲食文化。

▌尋星廚房營業時間

平日：11:30~13:30 & 18:00~20:00

假日：11:00~21:00

※每週二公休